自慢のたたきを全国に　宮地鮮魚店（佐川町）社長　宮地茂幸さん（４１）―とさビズ

　祖父が戦後に開いた町の魚屋さんで２０歳から働く。「後を継げ」と引き入れた２代目の父、茂道さんは４年前に６６歳で亡くなった。　人口減と高齢化が進む地域にあって、「客を増やすには県外に売るしかない」。３...

最高の肉　一本で勝負　　とさあかうし家（土佐町）店長　川田浩也さん（５１）―とさビズ

　ショーケースに並ぶ鮮やかな赤身肉は、全て土佐町産の土佐あかうし。「もものブロックとか、あまりよそにないと思う。丸々１頭買うき、余すことなく売らんといかんのよ」と笑う。　ＪＡ高知県が同町で運営していた...

毎月通える店に　ブレアビューティーラボ（高知市）オーナー　杉本理紗さん（３０）―とさビズ

　店名の由来は米ドラマ「ゴシップガール」の主人公ブレア。彼女の“大人かわいい”ファッションに憧れ、リボンやフリルのついたシャツ、ワンピースなどを並べる。ＰＯＬＡブランドのエステ店も併設し、「皆に来ても...

原石磨く売り場に　アグリコレット（高知市）店長　横山真二さん（５８）―とさビズ

　２０１９年秋に開業した地域産品のセレクトショップ。立ち上げ時からコンセプトづくりにも関わったが、「あえてセレクトしてこなかった。来る者拒まず。これが正解だった」と話す。　販売を委託された商品がメイン...

生活インフラ守る　五光商事（土佐清水市）社長　田中信宏さん（７１）―とさビズ

　祖父が１９５６年に起こしたＬＰガス販売店。以前は炭屋として、各家庭にエネルギーを供給していた。　４１歳で３代目社長に就任。「ガス一本ではこの先厳しい。もっと手広く暮らしの手伝いを」と事業を見直した。...

林業の何でも屋　みどりの恵（香美市）社長　森本正延さん（５８）―とさビズ

　山林管理のコンサルティングや人材育成、林業機械の販売を手掛ける会社を起こして１年半。「庭の伸びきった木を切ってほしいとか、いろんな相談を受ける。林業の何でも屋ですね」と笑う。　徳島県内の森林組合を経...

住民と地域売り出す　オーベルジュ土佐山（高知市）副支配人　土井芳久さん（４９）―とさビズ

　鏡川の支流沿い。山に囲まれた温泉宿泊施設は旧土佐山村が整備し、オリエントホテル高知が指定管理者を担う。飲食店から転職して１５年、フロントや配膳など業務全般に携わる。　日常を離れてのんびり過ごしてもら...

かゆいところに手を　四国運輸（高知市）社長　松本俊一さん（６１）―とさビズ

　１８歳で入社して４０年余り。６月、プロパー社員としては初の社長に選任された。　室戸市出身。子どもの頃、近くの書店に大好きな漫画雑誌を届けていたのが、四国運輸の黄色いトラックだった。「えいものを運んで...

地元の人も集う場に　市場のめし屋浜ちゃん（中土佐町）店長　本中千絵さん（３１）―とさビズ

　久礼大正町市場の店主らが共同経営している食堂を切り盛りする。「料理ってその土地でしかできない味がある」と、カツオはもちろん、野菜なども地元産にこだわる。　大阪府出身。８人家族で囲んだ「おばあちゃんの...

技術売り爪痕残す　中内ガラス（高知市）社長　片岡敬雄さん（５１）―とさビズ

　市役所や図書館、ショッピングセンター…。大きな建物には大きなガラスがある。「１枚３００、４００キロのガラスを傷つけずに取り付ける。無理難題に応える技術はトップクラス」と自負する。　高知市で祖父が起こ...