味めぐり
高知県内各地で人々の胃袋と心を満たす、多彩な味。地元に密着する高知新聞社の記者が、身近な名店、名物料理を紹介します。
53記事
味めぐり
高知県内各地で人々の胃袋と心を満たす、多彩な味。地元に密着する高知新聞社の記者が、身近な名店、名物料理を紹介します。
53記事
〈メジカのつみれ汁〉おばあの味を再現 ほっこり味めぐり(13)はまだ(四万十市中村大橋通4丁目)
香り高いメジカのつみれ汁 (写真はいずれも四万十市中村大橋通4丁目) 冷たい風が吹いた時、寒さに手がかじかんだ時。誰しも、ふと思い出す温かい料理があるのでは。「メジカのつみれ汁」は、四万十市中村大橋通...
〈あわびめし〉リッチで上品 海の味 ほっこり味めぐり(12)あわびめし栄楽(香南市夜須町千切)
特製だれで炊いた優しい味のあわびめしに、伊勢エビの炊き汁などがセットになった「潮姫コース」(写真はいずれも香南市の「あわびめし栄楽」) おわんのふたを取ると、何とも上品な潮の香りがふわっと漂う。秘伝の...
〈クレープ〉ボリューム満点の〝悪魔〟 ほっこり味めぐり(11)マムアンドダッドクレープ(高知市越前町2丁目)
左から悪魔のクレープ「みるくちゃん」と「ちょこくん」。右端のいちごバナナホイップと比べると、クリームの存在感がすごい(写真はいずれも高知市越前町2丁目=森本敦士撮影) 下校途中の近所の女子中学生がふら...
〈ソースカツ丼〉福井の味 明るく楽しく ほっこり味めぐり(10)喫茶「Ten」(四万十町金上野)
トンカツは、さらっとしたソースにくぐらせる福井流(写真はいずれも四万十町金上野) 「食べてみねや~」 福井県の方言とともに店主の川端成美さん(42)が運んできたのは、同県のB級グルメ「ソースカツ丼」。...
〈タイカレーうどん〉甘さの後 容赦ない辛さ ほっこり味めぐり(9)手打ちうどん藤家(高知市上町1丁目)
後から来る辛さがくせになるタイカレーうどん。素揚げしたカボチャやシシトウが彩りを添える(写真はいずれも高知市上町1丁目の藤家) かけ、わかめ、きつねに天ぷら、月見にタイカレー…。ん? タイカレー? 高...
〈コーヒー〉「風」と「海」を味わう ほっこり味めぐり(8)SUNLIFE COFFEE(黒潮町入野)
苦みとコクが特長の「風」(写真はいずれも黒潮町入野のSUNLIFE COFFEE) 注文が入ると、1杯分のコーヒー豆を計量スプーンですくい、機械でひいて粉にする。紙フィルターに入れ少しずつ湯を注ぐと、...
〈モダン焼き〉気分はアメリカン ほっこり味めぐり(7)ヘイポーラ(香美市土佐山田町)
人気メニューのモダン焼き=手前=と広島風。お供にはメガコーラで気分はアメリカン(写真はいずれも香美市土佐山田町旭町4丁目のヘイポーラ) ♪ヘイ ポーラ おぼえてるかい―。 思わず口ずさみたくなる店名。...
〈タイ丼〉自前養殖で新鮮ぴちぴち ほっこり味めぐり(6)魚ごころ(大月町柏島)
分厚い刺し身に特製だれが絡むタイ丼(写真はいずれも大月町柏島の「魚ごころ」) 幡多郡随一の観光名所、大月町柏島。地元では「渡場(わたしば)」と呼ばれる地区、エメラルドグリーンの海が見える堤防沿いに店を...
〈天津飯〉白いあんであっさり ほっこり味めぐり(5)萬領(安田町西島)
あんが白く、多めにかけられた天津飯(写真はいずれも安田町の「萬領」) 土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線の安田駅近く。住宅地に倉庫を改造した店がひっそりとたたずむ。のれんがなければ居酒屋とはまず気付かな...
〈デミソースオムライス〉濃厚で奥深いコク ほっこり味めぐり(4)サンフラワーレスト(日高村本郷)
濃厚なデミグラスソースがかかったオムライス(写真はいずれも日高村本郷のサンフラワーレスト) 昔ながらのオムライスに、マッシュルームやひき肉が入ったデミグラスソースがとろり。バター香るチキンライスも独特...
24時間
1週間
1ヶ月
20代男性を殴る蹴る…傷害容疑で男2人逮捕 高知署
道の駅「木の香」5月末に閉館 経営不振で管理者撤退 いの町本川
障害者製造品代1400万円横領か 高知県土佐市の事業所 元管理者の男を起訴 高知地検
大杯ぐ~っと!!土佐の奇祭「どろめ祭り」 デハラユキノリさん悲願の優勝! 香南市赤岡町で観客大歓声 高知県
【5/1~6】高知のおすすめイベントまとめ!
高知県民の生活は昭和より厳しい!? 41年ぶり物価高 昔は賃金爆上がり伴う 令和はトリプルパンチ続く
飲食店で男性暴行の自衛官を不起訴 高知地検
アシズリテルメ閉館へ 経営不振で管理者が撤退 営業継続の道探る 高知県土佐清水市
さあGW!土佐の食・歴史を満喫 ひろめ市場や高知城に活気
過去最多の12万9千人泊 高知県の外国人宿泊数 2023年が全国2位の伸び