土佐の果物語(1) 第1部 新高ナシ編(1)王様誕生

新高ナシの母、新潟県原産の「天の川」。繊細な美しさが漂っている（高知市朝倉丁の県農業技術センター果樹試験場）両親ともに美しく　高知市朝倉。住宅地を眼下に見下ろす小高い山に県農業技術センター果樹試験場が...

土佐の果物語(2) 第1部 (2)名人 老木に1000個の実り

新高ナシ作りに励む川渕さん。「ナシの木の顔が読める人」である（高知市針木北）　「新高ナシ園を見たこと、ありますか」　坂道を上る車窓の左右にナシの木々を見ながら、高知市針木の農家、川渕知巳さん（76）が...

土佐の果物語(3) 第1部 (3)天の恵み 味の秘密は川と土

川渕さんの園にある樹齢50年の新高ナシの木。毎日の管理が今も1000個の実をつける源になっている（高知市針木）　仁淀川の風がなぜ針木のナシに？　高知市針木のナシ名人、川渕知巳さん（76）が説明してくれ...

土佐の果物語(4) 第1部 (4)不安 気候がおかしいぞ

山の斜面に沿うように広がるナシ園（吾川郡伊野町池ノ内から高知市針木方面を望む）　名人の川渕知巳さん（76）をはじめ、高知市針木のナシ農家が心配していることがある。川渕さんが言う。　「毎年十二月に肥料を...

土佐の果物語(5) 第1部 (5)壊滅 連年の｢異常気象｣

県内の新高ナシ産地が大打撃を受け、「こんなことは初めて」と生産農家は天を仰いだ（10年10月、高知市針木）　十年の九月末、高知市で時間雨量約一三〇ミリの「どか雨」が降った。’98高知豪雨である。　「何...

土佐の果物語(6) 第1部 (6)迫る足音 増え続ける県外産

高知市中央卸売市場での県内産新高ナシの競り。後方には青色と緑色の県外産新高ナシの箱がどんと積まれている（高知市弘化台）　すっかりナシの季節になった。　量販店に買い物に行くと、熊本県や福岡県の新高ナシを...

土佐の果物語(7) 第1部 (7)地元志向 すみ分けくっきり

量販店に並ぶ県外産の新高ナシ。県内産はギフト用に別の場所に箱詰めで置かれている。ここでもすみ分けがくっきり（高知市内の量販店）　九州産を中心に続々と高知に入って来る県外の新高ナシ。県内産は県外産に王座...

土佐の果物語(8) 第1部 (8=終)収穫 最高は1玉8000円

1キロサイズの新高ナシ。最高級の1.3キロ超が本格的に出回るのはこれから　高知市針木の生産者らによると、新高ナシの風味がさらに増すのはこれから。王者の中の王者、最高級の大玉が市場に出回り始める。　その...

土佐の果物語(9) 第2部 土佐ブンタン編(1)全国の8割

きらきら光る果汁たっぷり、土佐ブンタン至福の甘酸っぱさ　黄色の皮をむくだけで何とも甘酸っぱい香りがぷーんと漂ってきた。　一つ一つの実にたっぷり含まれた果汁がきらきら光っている。指でつまんで、ぽんと口の...

土佐の果物語(10) 第2部 (2)一大産地 味求め山へ上がる

「土佐ブンタン育ての親」の宮地さん（土佐市宮ノ内）　高知県土佐市はブンタンの栽培面積が二百二十二ヘクタール（十一年調べ）と県全体の約半分を占める一大産地。今にも転げ落ちそうな斜面で土佐ブンタンの木を目...