戻りガツオ、パンパンでピッカピカ　黒潮町の佐賀漁港

2022.10.21 08:40

戻りガツオ、パンパンでピッカピカ　黒潮町の佐賀漁港

高知新聞社

次々水揚げされる戻りガツオ（黒潮町の佐賀漁港）

　パンパンでピッカピカの戻りガツオが、幡多郡黒潮町佐賀の佐賀漁港に次々と揚がっている。今年はまだ脂の乗りが少ないそうだが、漁協職員は「さっぱり味わえておいしいですよ」。秋到来を舌で感じることができそうだ。

　同漁港では９月下旬から水揚げされており、県漁協佐賀統括支所によると、今年は例年より大きい７～８キロが多い。１日平均５～６トンほどで、１９日には、休市だった１８日分も含め１０トンが市場に並んだ。

　特有のしま模様を誇示するかのように、輝くカツオ、カツオ、カツオ…。船からベルトコンベヤーで運ばれると、重さごとに分別。素早くトロ箱に納められ、県内外へ出荷されていた。

　春も秋も、カツオの季節は港の活気が最高潮。漁協職員は「新鮮なうちに刺し身で食べて！」と、佐賀自慢の逸品を強く推していた。（河本真澄）

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