大きくて、甘くて、とろ～っ　幻の下知ネギ、昭和小児童が“復活”　収穫後は地域の食卓に―ちいきのおと(92)日の出町（高知市）

2022.10.16 08:41

大きくて、甘くて、とろ～っ　幻の下知ネギ、昭和小児童が“復活”　収穫後は地域の食卓に―ちいきのおと(92)日の出町（高知市）

高知新聞社

元気いっぱいに「下知ネギ体操」を披露する児童（高知市の昭和小学校）

　大きくて、とろ～っと甘くて。ただ市場に、ほとんど出回らない“幻のネギ”がある。古くから高知市の下知地区で栽培され、今はほんの数軒が育てる「下知ネギ」だ。そんな中、昭和小学校（高知市日の出町）の児童が「地域の伝統野菜を復活させよう」と立ち上がった。

　「♪しっもじネギ　しっもじネギ　下知ネギっはおいしいよ」「鍋にすると　さっいっこっう～」

　軽快なリズムに乗せ、ネギを模した格好の児童が屈伸をしたり、アキレス腱（けん）を伸ばしたり。その名も「下知ネギ体操」という。考案した５年の山根紗那さん（１０）と尾原悠馬君（１０）は「ピシッと生えちゅうが」と、両手を大きく広げてピシッ。運動会などで地域住民に披露している。

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