日本人にイグ・ノーベル賞　電気流したおはしで味変化

2023.09.22 05:00

日本人にイグ・ノーベル賞　電気流したおはしで味変化

高知新聞社

「イグ・ノーベル賞」を受賞した明治大の宮下芳明教授（本人提供）

　ユニークな科学(かがく)研究(けんきゅう)などにおくられる「イグ・ノーベル賞(しょう)」の「栄養(えいよう)学(がく)賞(しょう)」は今年(ことし)、明治(めいじ)大(だい)の宮下()芳明()教授(きょうじゅ)（４７）と東大(とうだい)大学院(だいがくいん)の中村()裕美()特任(とくにん)准教授(じゅんきょうじゅ)（３７）が受賞(じゅしょう)しました。電気(でんき)を通(とお)したおはしやストローで飲食物(いんしょくぶつ)の味(あじ)を変(か)える方法(ほうほう)を提案(ていあん)しました。日本人(にほんじん)のイグ・ノーベル賞(しょう)受賞(じゅしょう)は１７年(ねん)連続(れんぞく)です。…

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