高知県グルメ「西山金時ロール」、鶏節「木鶏」が世界大会グランプリ

2023.08.29 08:37

高知県グルメ「西山金時ロール」、鶏節「木鶏」が世界大会グランプリ

高知新聞社

食品の世界大会でグランプリを獲得した（左から）スウィーツの春田聖史社長と塩職人の佐藤京二郎さん、特別賞を受賞した高知商業高校の片岡太星さん（高知市上町２丁目の城西館）

　地方の優れた食品を発信する「にっぽんの宝物　世界大会」がこのほどシンガポールで開かれ、「日本・最新スイーツ部門」でスウィーツ（南国市）が出品した「西山金時スウィートポテトロール」が、「業界変革部門」で塩職人「田野屋塩二郎」こと佐藤京二郎さん（５２）＝田野町＝らの鶏節「木鶏」がグランプリに輝いた。２８日、高知市内で共同会見を開いた県内の関係者は「販路拡大への弾みになる」などと喜んだ。

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