2024年 04月27日(土)

現在
6時間後

こんにちはゲスト様

高知新聞PLUSの活用法

2023.08.18 08:38

きらきら太陽に輝く 宝石ソーダ 茶房千福(田野町)―シャキッと夏の味めぐり

SHARE

夏の日差しに映える宝石ソーダ

夏の日差しに映える宝石ソーダ

 小さな泡が踊るグラスに浮かぶ、ピンクやブルー、オレンジの「宝石」。夏の日差しにきらきら映える、若者らに人気のソーダだ。

落ち着いたしつらえの店内

落ち着いたしつらえの店内

 江戸末期の豪氏の家と伝わり、県の登録有形文化財に指定されている古民家カフェ「茶房千福」。店主、小笠原勢津子さん(54)の祖父が購入し、1984年に開店した。真っ白い土佐しっくいの壁を貫く焦げ茶色の梁(はり)、床の間の調度品など趣ある空間で、ゆったりと過ごすことができる。

 宝石ソーダは「常に新しいものに取り組んでみたい」という小笠原さんと2人の女性従業員が昨夏考案。果物のシロップで味付けした5色のゼリーをサイダーに12個浮かべ、心躍る一品に仕上げた。

この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログインが必要です。

高知のニュース 田野町 グルメ 味めぐり

注目の記事

アクセスランキング

  • 24時間

  • 1週間

  • 1ヶ月