2023.07.27 08:40
アユのふりかけをかける!? てんねん鮎ソフトクリーム 新しい甘じょっぱさ 道の駅「よって西土佐」(四万十市西土佐江川崎)―シャキッと夏の味めぐり
天然アユのふりかけが掛かったソフトクリーム
かつて気温41度を観測した四万十市西土佐。道の駅「よって西土佐」が昨夏売り出したソフトクリームが、じわりじわりと話題になっている。
甘いバニラソフトの上に、塩味の天然アユのふりかけを掛けた珍品。ふりかけは、塩焼きしたアユのほぐし身に宗田節やごま、塩を加えてフライパンで約40分いった特製だという。
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