2022.07.02 08:00
小社会 良いあんばい
香川県には「土三寒六常五杯」という言葉がある。土用（夏）は３、冬は６、春と秋は５杯。うどんを手打ちする際の、季節に応じた塩水のあんばいを伝える。「うどん県」ならではだろう。
塩１杯を何杯の水で溶かし、小麦粉と混ぜて練るか。つまり、夏の塩分は冬の２倍になる。先人が経験から得たこつなのだろうが、もしかしたら塩分補給の意味もあったのでは。何せ瀬戸内の夏は晴天が多く、気温も高い。
渇水にもたびたび見舞われている。うどんはゆでたり、麺をしめたりするのに大量の水を使う。過去にはうどん店が臨時休業を余儀なくされた年もあった。観光面でも大きな打撃だったろう。ことしはそんな年回りなのか。
四国は統計上最速となる６月に梅雨明け。水不足の不安が現実味を帯びつつある。水がめの早明浦ダムの貯水率は例年をかなり下回り、徳島、香川両用水はきょうにも９年ぶりに５０％カットの第３次取水制限に入りそうだ。
水資源には比較的恵まれている本県も安心はできない。先日の本紙によると、ことしのコメ作りをあきらめた農家もいる。ロシアのウクライナ侵攻の影響で、資材や肥料の価格も高騰している。天を仰ぎたくもなるだろう。
この時期は毎年のように全国で豪雨災害が発生している。一転して水不足では極端過ぎる。台風４号が発生したが、雨の降り方を「良いあんばい」にする口伝でもどこかに残っていないものか。
７月２日のこよみ。
旧暦の６月４日に当たります。ひのえ たつ 二黒 先負。
日の出は５時００分、日の入りは１９時２０分。
月の出は７時２３分、月の入りは２１時４７分、月齢は３．０です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で１時３２分、潮位１００センチと、１３時５７分、潮位２４センチです。
満潮は７時０４分、潮位１７５センチと、２０時４１分、潮位１７１センチです。
７月３日のこよみ。
旧暦の６月５日に当たります。ひのと み 三碧 仏滅。
日の出は５時００分、日の入りは１９時２０分。
月の出は８時２２分、月の入りは２２時１９分、月齢は４．０です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で２時０７分、潮位９９センチと、１４時３２分、潮位３０センチです。
満潮は７時４１分、潮位１７１センチと、２１時１５分、潮位１６９センチです。
塩１杯を何杯の水で溶かし、小麦粉と混ぜて練るか。つまり、夏の塩分は冬の２倍になる。先人が経験から得たこつなのだろうが、もしかしたら塩分補給の意味もあったのでは。何せ瀬戸内の夏は晴天が多く、気温も高い。
渇水にもたびたび見舞われている。うどんはゆでたり、麺をしめたりするのに大量の水を使う。過去にはうどん店が臨時休業を余儀なくされた年もあった。観光面でも大きな打撃だったろう。ことしはそんな年回りなのか。
四国は統計上最速となる６月に梅雨明け。水不足の不安が現実味を帯びつつある。水がめの早明浦ダムの貯水率は例年をかなり下回り、徳島、香川両用水はきょうにも９年ぶりに５０％カットの第３次取水制限に入りそうだ。
水資源には比較的恵まれている本県も安心はできない。先日の本紙によると、ことしのコメ作りをあきらめた農家もいる。ロシアのウクライナ侵攻の影響で、資材や肥料の価格も高騰している。天を仰ぎたくもなるだろう。
この時期は毎年のように全国で豪雨災害が発生している。一転して水不足では極端過ぎる。台風４号が発生したが、雨の降り方を「良いあんばい」にする口伝でもどこかに残っていないものか。
７月２日のこよみ。
旧暦の６月４日に当たります。ひのえ たつ 二黒 先負。
日の出は５時００分、日の入りは１９時２０分。
月の出は７時２３分、月の入りは２１時４７分、月齢は３．０です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で１時３２分、潮位１００センチと、１３時５７分、潮位２４センチです。
満潮は７時０４分、潮位１７５センチと、２０時４１分、潮位１７１センチです。
７月３日のこよみ。
旧暦の６月５日に当たります。ひのと み 三碧 仏滅。
日の出は５時００分、日の入りは１９時２０分。
月の出は８時２２分、月の入りは２２時１９分、月齢は４．０です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で２時０７分、潮位９９センチと、１４時３２分、潮位３０センチです。
満潮は７時４１分、潮位１７１センチと、２１時１５分、潮位１６９センチです。
