酒かす飼料で鶏おいしく　高知県立農業大学校生の研究、全国２位　県が注目、本格的試験へ

2022.02.22 08:33

酒かす飼料で鶏おいしく　高知県立農業大学校生の研究、全国２位　県が注目、本格的試験へ

高知新聞社

「賞を取ることで調査に協力してくれた方々に恩返しできた」と話す平野華恋さん（佐川町の県畜産試験場）

　全国の農業大学校生らが研究成果を披露する発表会でこのほど、吾川郡いの町波川の高知県立農業大学校畜産学科２年、平野華恋さん（２０）が２位に当たる優秀賞に輝いた。平野さんは、酒造の過程で出る米ぬかや酒かすを地鶏に与えると、肉質が向上したと報告。結果に注目した県が２０２２年度からさらに本格的な試験を計画しており、平野さんは「県の振興につながればうれしい」と期待している。
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