2021.11.07 08:00
小社会 鍋物の季節
立冬のきょうは「鍋の日」だそうだ。日本記念日協会のサイトによると、冬の到来を感じるころに家族で鍋を囲んでだんらんを、と願って食品会社が制定。１１月７日の語呂合わせで「いいもつ鍋」の日というのもある。
鍋料理には一家言持つ人が少なくないだろう。文化人にも楽しげなエッセーが数多くある。漫画家の東海林さだおさんは「鍋物といえば、大きな鍋を大勢で囲んでワイワイ…とにもかくにも陽気、闊達（かったつ）、湯気モーモー」。
かたや、１人でつつく小鍋立ても好きだという。孤高の気配が感じられる陰気、清貧、高潔。材料がごたごたしてはいけない。「湯豆腐。これに尽きる」「少し譲って鱈（たら）ちり。ここまで」。
いかようにも楽しめる鍋料理が、庶民の暮らしに広がったのは明治初期の牛鍋からだという。仮名垣魯文の「安愚楽鍋」には「士農工商老若男女、賢愚貧福おしなべて、牛鍋食はねば開化不進奴（ひらけぬやつ）」。日本人らしく、始まりは異文化への受容力だったようだ。
近所のスーパーをのぞくと、寄せ鍋から豆乳鍋、キムチ鍋と日本人が幅を広げてきた鍋つゆが並んでいる。コロナ禍もあり、誰かと一緒に食事を楽しむ「共食」が問われる昨今。福田育弘さん著「ともに食べるということ」には、鍋料理は「親密な共食の象徴」とある。
流行語大賞の候補に「黙食／マスク会食」も挙がり、まだ油断できない冬。やはり鍋は陽気、闊達、湯気モーモーがいい。
１１月７日のこよみ。
旧暦の１０月３日に当たります。つちのと ひつじ 二黒 赤口。
日の出は６時３０分、日の入りは１７時０９分。
月の出は９時０２分、月の入りは１９時０４分、月齢は２．２です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で１時０１分、潮位－５センチと、１３時１９分、潮位８４センチです。
満潮は７時４５分、潮位１９５センチと、１８時５５分、潮位１９５センチです。
１１月８日のこよみ。
旧暦の１０月４日に当たります。かのえ さる 一白 先勝。
日の出は６時３１分、日の入りは１７時０８分。
月の出は１０時１４分、月の入りは２０時０３分、月齢は３．２です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で１時４５分、潮位－２センチと、１４時０１分、潮位９７センチです。
満潮は８時３７分、潮位１８４センチと、１９時３０分、潮位１８５センチです。
鍋料理には一家言持つ人が少なくないだろう。文化人にも楽しげなエッセーが数多くある。漫画家の東海林さだおさんは「鍋物といえば、大きな鍋を大勢で囲んでワイワイ…とにもかくにも陽気、闊達（かったつ）、湯気モーモー」。
かたや、１人でつつく小鍋立ても好きだという。孤高の気配が感じられる陰気、清貧、高潔。材料がごたごたしてはいけない。「湯豆腐。これに尽きる」「少し譲って鱈（たら）ちり。ここまで」。
いかようにも楽しめる鍋料理が、庶民の暮らしに広がったのは明治初期の牛鍋からだという。仮名垣魯文の「安愚楽鍋」には「士農工商老若男女、賢愚貧福おしなべて、牛鍋食はねば開化不進奴（ひらけぬやつ）」。日本人らしく、始まりは異文化への受容力だったようだ。
近所のスーパーをのぞくと、寄せ鍋から豆乳鍋、キムチ鍋と日本人が幅を広げてきた鍋つゆが並んでいる。コロナ禍もあり、誰かと一緒に食事を楽しむ「共食」が問われる昨今。福田育弘さん著「ともに食べるということ」には、鍋料理は「親密な共食の象徴」とある。
流行語大賞の候補に「黙食／マスク会食」も挙がり、まだ油断できない冬。やはり鍋は陽気、闊達、湯気モーモーがいい。
１１月７日のこよみ。
旧暦の１０月３日に当たります。つちのと ひつじ 二黒 赤口。
日の出は６時３０分、日の入りは１７時０９分。
月の出は９時０２分、月の入りは１９時０４分、月齢は２．２です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で１時０１分、潮位－５センチと、１３時１９分、潮位８４センチです。
満潮は７時４５分、潮位１９５センチと、１８時５５分、潮位１９５センチです。
１１月８日のこよみ。
旧暦の１０月４日に当たります。かのえ さる 一白 先勝。
日の出は６時３１分、日の入りは１７時０８分。
月の出は１０時１４分、月の入りは２０時０３分、月齢は３．２です。
潮は中潮で、干潮は高知港標準で１時４５分、潮位－２センチと、１４時０１分、潮位９７センチです。
満潮は８時３７分、潮位１８４センチと、１９時３０分、潮位１８５センチです。
