漁の詩 高知の漁業最前線(2) 第1部(2)「ケん取れだいた！」

メジカが海面から姿を現した。小刻みに震えながら船に飛び込んでくる（足摺岬沖）　午前四時、土佐清水市下ノ加江。ブォン、ゴゴゴゴゴ…。そこかしこで響き始めたエンジン音が、漁港の目覚めを告げる。　同市内のメ...

漁の詩 高知の漁業最前線(3) 第1部(3)1日850キロ､10万円なり

帰港後、メジカの詰まったコンテナの荷揚げ作業をする秋田さん。３歳の息子、海ちゃんも見守る（土佐清水市の下ノ加江漁港）　港の明かりが近づいてきた。秋田浩市さん（２９）操る「３号浩漁丸」が足摺岬を左に見な...

漁の詩 高知の漁業最前線(4) 第1部(4)海原覆う黒い魚影

夕暮れ、メジカの水揚げで活気づく（土佐清水市の下ノ加江漁港）　潮の香りに包まれた土佐清水市下ノ加江。狭い通りの一角にある岡本徳一さん宅を訪ねた。　七十三歳。メジカ漁を知り尽くした現役漁師だが、たくまし...

漁の詩 高知の漁業最前線(5) 第1部(5)釣りに懸ける心意気

一匹一匹釣り上げるメジカ引き縄漁には、土佐清水の漁師のこだわりがある（足摺岬沖）　昭和四十年五月。土佐清水市の清水漁港は異様な雰囲気に包まれていた。岸壁に殺気立った漁師たちが群がっている。目の前に二〇...

漁の詩 高知の漁業最前線(6) 第1部(6)漂う森と海のにおい

節納屋からたなびく煙。節作りの営みが連綿と続いている証しだ（土佐清水市松尾）　一日に何度か、はっと気付く瞬間がある。一体、何なのだろう。この港町を包み込む、かすかなにおいは。炭焼きと潮の香を凝縮して混...

漁の詩 高知の漁業最前線(7) 第1部(7)全国一を誇った鰹節

文政５年に作られた「諸国鰹節番付表」。清水を筆頭に土佐の浦々が上位に名を連ねる（日本鰹節協会所蔵、複製）　「諸国鰹（かつお）節番付表」なるものがある。江戸後期の文政五（一八二二）年、市場関係者が各地の...

漁の詩 高知の漁業最前線(8) 第1部(8)活路開いた窮余の策

地元の女性たちがゆで上がったメジカを２つに割り、手早く頭と中骨を取り除く（土佐清水市市場町の播磨屋商店）　清水栄町や気楽なところ　三味や太鼓で夜を明かす　土佐の清水は鰹（かつお）の港　岸に千艘（そう）...

漁の詩 高知の漁業最前線(9) 第1部(9)太鼓まんで魚釣る!?

まきを燃やす熱と煙で、上の階にあるゆでたメジカが徐々に硬い節となる（土佐清水市中浜の新谷商店）　高知県土佐清水市本町。同市漁協にほど近い漁師町の一角に、小さな喫茶店「プラム」がある。年配の常連客の大半...

漁の詩 高知の漁業最前線(10) 第1部(終)ぴかっとあめ色の節

天日干しされた宗田節がずらり。地元の女性たちが選別しながら箱詰めする（土佐清水市加久見入沢町）　日だまりに敷き詰めた宗田節から、ほんわか独特の香りが立ち上る。女性八人が一つ一つ選別しながら、箱詰めする...