地元の素材にこだわり　四万十ポークでニラ豚定食―《自慢のイッピン》ちいきのおと(167)昭和（四万十町）

2024.04.07 08:40

地元の素材にこだわり　四万十ポークでニラ豚定食―《自慢のイッピン》ちいきのおと(167)昭和（四万十町）

高知新聞社

　四万十川の流れを見下ろす絶好の場所にある食堂「リバーサイドみち」。店を切り盛りする植村美智子さん（７２）に、数あるメニューの中で一番のお薦めを聞いた。「うーん…ニラ豚定食かな？」

　四万十ポークを使ったニラ豚定食（１４００円）は、コメも地元産。ニラは基本的に自家栽培。塩こしょう味が人気だ。定食に付く「お任せおかず」３点は日替わりで、４月のある日は菜花の煮物、ツワブキとイタドリの炒め煮。いかにも山村の食堂といった内容で、旅情を感じさせる。…

この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログインが必要です。

今すぐ登録する

ログイン

ちいきのおと一覧

高知のニュース四万十町ちいきのおとグルメ