米国産牛肉、記録的高値も　インフレ余波で飼育頭数減

2024.03.25 16:02

米国産牛肉、記録的高値も　インフレ余波で飼育頭数減

高知新聞社

　米ペンシルベニア州で、売り場に並んだ米国産牛肉＝２０２２年６月（ＡＰ＝共同）

　【ワシントン共同】米国産牛肉の価格が２０２４年後半から２５年にかけて記録的な高値になる―。米国農業会連合（ＡＦＢＦ）は２５日までに見通しを明らかにした。近年進んだ物価高の余波で肥育の経費がかさみ、肉用牛の飼育頭数の減少傾向が続いていることが背景にある。日本など米国産牛を使う外食産業や消費者にとっては新たな頭痛の種となりそうだ。

　農務省によると、２４年初めの肉用牛の飼育頭数は推定で２８２２万３千頭。ピークだった１９７５年から３８％減少し、６１年以来最低の水準にまで落ち込んだ。

　頭数減少をもたらした経費増の要因の一つが、干ばつに伴い２２年ごろ顕著になった飼料のトウモロコシの価格高騰だ。

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