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2024.03.05 08:35

地元の果物を使ったキッシュいかが 高知県安芸市の喫茶店考案

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安芸市産の果物を使ったスイーツキッシュ(同市の喫茶店「しおん」)

安芸市産の果物を使ったスイーツキッシュ(同市の喫茶店「しおん」)

 安芸市産の果物を使った「あきスイーツキッシュ」を、同市穴内乙の喫茶店「しおん」が考案し、2月から提供を始めた。ユズ、ブンタン、イチゴなど月ごとに旬の食材を変えた12種類があり、店主の寺園啓子さん(35)は「今までにない食感と味の組み合わせを試してほしい」とアピールしている。…

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