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2023.11.17 08:33

入野砂糖、あめ色に 高知県黒潮町で生産始まる

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あめ色に煮詰まった入野砂糖(黒潮町入野)

あめ色に煮詰まった入野砂糖(黒潮町入野)

 入野砂糖として知られる黒潮町の冬の特産品、黒砂糖作りが今季も始まった。16日は同町入野の加工施設で「試し炊き」が行われ、製法を確認し味わいを調整。18日から12月中にかけて本格的に生産し、甘い香りを周辺に広げる。

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