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2023.07.26 18:03

オイシックス給食市場に本格参入　保育施設向け、省力化支援

高知新聞社

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　オイシックス・ラ・大地が保育施設向けに提供するカット食材＝２６日午前、東京都品川区

　食品宅配のオイシックス・ラ・大地は２６日、給食市場に本格参入すると発表した。保育施設向けのカット済み食材提供を強化し、栄養士らの業務の省力化を支援する。傘下の給食大手シダックスのノウハウを得ながら、高品質で低コストな原料を自社で調達できる強みを生かす。


　当面の提供対象エリアは埼玉、千葉、東京、神奈川、滋賀、京都、大阪の１都２府４県で、今後全国に広げる方針。


　浜崎真一執行役員が、東京都内での事業説明会で「栄養士の業務は約７割が調理時間に割かれている」と指摘。カット済み食材の提供により調理時間が３割削減され、園児らの栄養相談やアレルギー対応などに充てる時間ができると説明した。

(c)KYODONEWS

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