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2023.07.21 08:40

高知はポン酢王国!60種味くらべ 県産集め販促イベント、違い分かるマップも 高知市アグリコレットで7/22、23

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県工業技術センターに依頼して作った「土佐のポン酢テイストマップ」(高知市北御座)

県工業技術センターに依頼して作った「土佐のポン酢テイストマップ」(高知市北御座)

 実は、「ポン酢王国・土佐」なんです―。県内34社が生産する約60種ものポン酢を一堂に集めた販促イベント「とさのぽん酢まつり」が22、23日、高知市北御座のアグリコレットで初めて開かれる。製品ごとの味わいの違いを可視化した「土佐のポン酢テイストマップ」も作成し、素材や地域によって異なる個性と味わいをPRする。

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