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2023.07.02 08:36

果肉かじるような食感 トマトシャーベット―《自慢のイッピン》ちいきのおと(128)春野町西分(高知市)

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 JA高知県女性部春野地区のアイス部会が運営する「はるちゃんのアイス屋」。2001年のオープン当初から人気を集めているのがトマトのシャーベットだ。

 規格外の大玉トマトを使用。果肉のざらざらとした食感と、程よい酸味と甘みが口に広がる。 宇賀久美店長は「果肉をかじるような一品。甘いのでトマト嫌いの子どもや大人もおいしく食べられる」。…

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