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2023.06.16 08:39

神池芋のスイーツできた! 高知県香美市のメーカー、カヌレ開発

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高系4号を使って開発された「神池芋カヌレ」(香美市土佐山田町秦山町2丁目のワンデースイーツラボ)

高系4号を使って開発された「神池芋カヌレ」(香美市土佐山田町秦山町2丁目のワンデースイーツラボ)

 香美市物部町神池地区で栽培されるサツマイモ、高系4号を使ったスイーツ「神池芋カヌレ」が商品化され、近くネット通販で発売される。開発した市内の菓子メーカー、ワンデースイーツラボの小松幸一さん(53)は「神池芋の魅力を新しいスイーツを通して伝えたかった。芋の作付けが増え、農家さんが潤うきっかけにしたい」と張り切っている。…

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