高知訪問観光客のカツオ消費調査へ　量・金額把握で産業支援策　県民会議「経済価値の可視化を」

2023.05.14 08:29

高知訪問観光客のカツオ消費調査へ　量・金額把握で産業支援策　県民会議「経済価値の可視化を」

高知新聞社

カツオ漁を巡る問題を示した「課題図」

　企業経営者らでつくる高知カツオ県民会議（山崎道生会長）が２０２３年度、観光客のカツオ消費額の調査に乗り出す。カツオは本県を訪れる観光客が最も楽しみにしている「食」といえるが、実際に食べられている量や金額は不明だ。各種の調査データを根拠にカツオの経済価値を可視化して、関連産業への支援策を探る。

　カツオ漁やたたきなどの料理は本県を象徴する文化だが、県などは経済波及効果を把握していない。県民会議は、県水産振興部や、高知大学講師で経済政策などを研究する大崎優さんと協力して「カツオの経済分析」に取り組んでいる。

…

この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログインが必要です。

今すぐ登録する

ログイン

カツオと生きていく一覧

高知のニュースカツオと海水産・漁業経済･産業