年内の食品値上げ２万品目超　鶏卵高、企業も転嫁前向きに

2023.04.18 11:32

年内の食品値上げ２万品目超　鶏卵高、企業も転嫁前向きに

高知新聞社

　スーパーの卵売り場＝東京都練馬区のスーパー「アキダイ」

　帝国データバンクは１８日、年内に値上げしたか値上げする食品が２万品目を超えたと発表した。７月に２万品目超えが判明した前年に比べ、３カ月早いペース。資源価格や人件費の上昇に加え、鳥インフル流行で鶏卵価格が高騰していることが背景にある。企業の意識も価格転嫁に前向きになっているとみられ、早ければ今秋にも３万品目を超える可能性があるとしている。

　今月は５１１６品目が対象。マヨネーズのほか、生乳価格の上昇などでヨーグルトやチーズなども価格が上がった。一方、ＪＡ全農たまごによると鶏卵の３月の卸売価格（東京地区、Ｍサイズ基準値）の月平均は比較可能な１９９３年以降で最高値を更新した。

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