2023.04.12 08:37
TOSACOビール味わって 工場内にビアスタンド4/15開店 高知県香美市
高知カンパーニュブルワリーの工場に併設されたビアスタンドの外観(写真はいずれも香美市香北町橋川野)
日替わりで多彩な生ビールが楽しめる
同社は2018年に土佐山田町栄町に醸造所を開設し、ユズやブンタンなどを使ったビールを商品化。ここ2年ほどは生産が追いつかないほどの人気を博している。さらに販路を広げようと、昨年末に工場を移転新築。2階建て延べ床面積約300平方メートルで、生産能力を旧工場の4倍に増強した。
ビアスタンドは自慢の味を消費者に直接届け、市のにぎわいにも貢献しようと開設。工場の一角に5席、ウッドチップを敷いた屋外に50席を構え、毎日9種程度の生ビールを日替わりで提供するほか、ノンアルコール飲料も用意する。週末には近隣市町村からキッチンカーを呼ぶという。
8、9日はプレオープンで地域住民ら計50人ほどが集まり、ビールや食事を楽しんだ。同社の瀬戸口信弥代表(36)は「物部川地域の魅力を発信する拠点にする。10年後、20年後も高知の食材を使ったビールを造り続け、地域の1次産業に貢献していきたい」と意欲を見せている。(福井里実)