生クリームどんっ　クレープばくだん―《自慢のイッピン》ちいきのおと(116)南宝永町（高知市）

2023.04.09 08:44

生クリームどんっ　クレープばくだん―《自慢のイッピン》ちいきのおと(116)南宝永町（高知市）

高知新聞社

　「宝永町」電停を南に１００メートル進むと、リボンを着けた女の子の看板が見えてくる。「Ａｔｅｌｉｅｒ　Ａｍａｎｅ（アトリエ　あまね）」は、奈半利町と高知市洞ケ島町で洋菓子店を営む中島沙織さん（３９）が、工房を兼ねて昨年３月に開いた。

　ショーケースには色とりどりのケーキが常時１０種ほど。お薦めはどっしりと重い「クレープばくだん」＝写真中央。クレープ生地に、甘さ控えめの生クリームとカスタードクリームがどんっ。さらに今の時期はイチゴがごろん、ごろんと入る。

　ふわっと食感の…

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