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2023.01.24 18:31

業務用そば粉、４月値上げ　日穀製粉、輸入原料高騰

高知新聞社

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　国内で使用されるそば粉の２～３割を手がけるそば製粉最大手の日穀製粉（長野市）は２４日までに、業務用そば粉を４月１日出荷分から値上げすると発表した。輸入に頼る原料の価格高騰が主因で、値上げ幅は１キロ当たり５５円。チェーン店などでも使われており、消費者向け価格の値上げにつながる可能性がある。


　そば原料の相場上昇に加え、外国為替市場で円安が急激に進行。海上輸送の運賃もかさんだ。昨年６月に同５０円値上げしたばかりだが、日穀製粉は「自助努力で製品コストを維持することは困難な状況となった」と説明した。

(c)KYODONEWS

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