2023.01.19 08:40
洋菓子製造「スウィーツ」新工場起工 「シューラスク」「アイスブリュレ」増産へ 高知・香美市のテクノパーク、９月操業
スウィーツ新工場のイメージ図（同社提供）
スウィーツは２００６年創業。シューラスクのほか、「西山金時スウィートポテトロール」「ジャージー乳のアイスブリュレ」など、全国コンテストで１位となる人気商品を次々と送り出している。社員５８人で、２２年１２月期の売上高は４億４千万円。
現在の本社兼工場は、製造部分が１７２平方メートルと手狭で、製造ラインを商品ごとに組み替えるなど非効率だった。注文を受けきれないケースもあり、新工場整備を検討。災害リスクの低さや現工場からの近さから同パークに決め、昨年８月に７８８６平方メートルの区画を県から１億２５００万円で購入した。
新工場は鉄骨２階建てで製造部分は７１２平方メートルとなり、現工場の４・１倍に。製造ラインは現状の１ラインから、生菓子、焼き菓子、プリン・ブリュレの３ラインに増やす。２０人を新規雇用し、２８年１２月期のフル操業時にはさらに６人増やす計画で、売上高１２億円を見込む。現本社・工場は閉める。
１８日に高知テクノパークで起工式があり、春田聖史社長は「新工場は排水処理能力を高め、太陽光施設を設置するなど環境面にも配慮した。室温や湿度の管理もしやすく、品質の安定につながる。これまで出したくても出せなかった商品も開発したい」と話した。
同パークはこれで全７区画のうち５区画が埋まり、１区画が商談中となっている。（大山泰志）
