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高知新聞PLUSの活用法

2023.01.12 08:28

肝がパンパンのガシラ―魚信 絶品!珍品? 魚(びんび)ん一皿

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 身近な魚(びんび)料理を紹介し合う読者参加型のコーナーです。食べた一皿の写真に味や感想、調理の工夫などエピソードを添えて魚信編集部にお送りください。釣った魚、もらった魚、買った魚、お店で味わった魚…。何でもOK!

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 正月と言えば数の子。プチプチ食感がたまらない。もう一つ、冬の楽しみはカワハギ。釣って楽しく、パンパンの肝と合わせた刺し身は間違いなく最強だ。しかしこの冬、どちらにもありつくことができなかった。そこで―。…

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