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2022.11.18 09:57

おせち彩る「塩かずのこ」初競り　大阪市中央卸売市場

高知新聞社

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　大阪市中央卸売市場で開かれた塩かずのこの初競り＝１８日午前

　正月の縁起物としておせち料理を彩る塩かずのこの初競りが１８日、大阪市中央卸売市場（大阪市福島区）で開かれた。


　同市場では米国やカナダ産に加え、高級品として知られる北海道産を取り扱う。競り落とされたかずのこは主に関西のスーパーや百貨店の店頭に並ぶ。


　市場関係者によると、今年は北海道の日本海沿岸のニシンが豊漁で、同様に好調だった昨年を上回る漁獲量だった。

(c)KYODONEWS

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