高知市・春野のトマトでパンやケーキ、地元高校生が発案　９／１０販売

2022.09.07 08:35

高知市・春野のトマトでパンやケーキ、地元高校生が発案　９／１０販売

高知新聞社

生徒が考案したトマトのパンやケーキ（高知市の春野高校）

　春野高校（高知市春野町弘岡下）３年生１０人の発案で、地元のトマトを使った「春高印」のパンやケーキができた。近く地元のスーパーで販売される。生徒は「トマトが苦手な人も、おいしく食べてもらえる味」とＰＲしている。

　春野は県内有数のトマト産地。商品作りは学校近くにある旭食品グループの旭フレッシュ、同市和泉町の社会福祉法人さんかく広場が取り組み、トマト食パン（５４０円）、トマチーパン（３４６円）、トマフォンケーキ（５４０円）が完成した。

　果汁やピューレを生地に練り込んでおり、絶妙なあんばいでほんのりトマトが香る。生徒たちは「チーズ、黒こしょうとの相性が抜群」「食パンを焼くと、トマトの風味が出てさらにおいしい」と太鼓判を押していた。

　商品は、１０日午前９時半から同市春野町弘岡上のサンシャイン弘岡で５０袋ずつ販売する。（玉置萌恵）

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