英国伝統の料理、物価高が直撃　ロシアの侵攻影響、廃業店も

2022.09.02 19:06

英国伝統の料理、物価高が直撃　ロシアの侵攻影響、廃業店も

高知新聞社

　揚げたての白身魚をトングで持ち上げて見せるベン・シセクさん＝８月、ロンドン（共同）

　【ロンドン共同】揚げた白身魚にフライドポテトを添える英国伝統の料理「フィッシュ・アンド・チップス」を物価高が直撃している。ロシアからの輸入に大きく依存する原材料の魚はウクライナ侵攻に伴う対ロ制裁で値段が高騰し、揚げ油も価格が急上昇。業界団体は全国約１万店のうち数千店が廃業する恐れがあると指摘する。

　「値段が狂気じみている」。ロンドンの専門店のマネジャー、アーギシさんは嘆く。タラは侵攻前より６０～８０％上がり、１ポンド（約１６２円）値上げして１食１４・４５ポンドにした。

　「全国フィッシュ・フライヤーズ連盟」の会長は「これだけひどい状況は初めてだ」と話した。

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