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2022.07.15 16:27

外食大手の４割が年内値上げ　５～１０％が最多、原材料高で

高知新聞社

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　外食大手値上げブランド数

　外食大手１２０社のうち４割強に当たる５３社が年内に値上げを実施したか予定していることが１５日、東京商工リサーチの調査で分かった。値上げ率は５％以上１０％未満が最多で、業態別ではファストフードが最も多かった。多くの企業が原材料価格の高騰を理由としている。


　５３社が展開する６６店舗ブランドのうち、値上げ率が判明したのは３６ブランドで、６割近い２１ブランドが代表的な商品を５％以上１０％未満の範囲で値上げ。１０％以上は７ブランドで、ファストフードや回転ずしなどが目立った。１品当たりの価格が安いため、少額の上乗せでも値上げ率を押し上げた。

(c)KYODONEWS

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