陸上養殖サーモン、初水揚げ　東邦ガス、出荷後店頭に | 高知新聞

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2022.06.02 18:46

陸上養殖サーモン、初水揚げ　東邦ガス、出荷後店頭に

高知新聞社

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　液化天然ガスで冷却された海水を使い、陸上で養殖された「トラウトサーモン」＝２日午後、愛知県知多市

　東邦ガスは２日、愛知県知多市の施設で陸上養殖中の「トラウトサーモン」の初出荷に向けて、水揚げ作業の様子を報道関係者に公開した。都市ガスの原料である液化天然ガス（ＬＮＧ）で冷却された海水を使い、実証実験を進めている。

　この日は計約５００匹のサーモンを締め、血抜きした。今月中の全体の出荷量は４トン（約２千匹）程度を予定する。「知多クールサーモン」のブランド名で東海地方のスーパーを中心に店頭に並ぶという。

　東邦ガスは昨年１１月から、日本水産と共同で実証実験を開始。マイナス１６２度のＬＮＧに熱を伝えて気化する際に海水を利用している。

(c)KYODONEWS

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