環境食品「選んでいない」が３割　情報発信に課題、食育白書

2022.05.31 09:00

環境食品「選んでいない」が３割　情報発信に課題、食育白書

高知新聞社

　環境に配慮した農林水産物・食品を選んでいない主な理由

　政府は３１日、２０２１年度版の食育白書を閣議決定した。海洋プラスチックごみや食品ロスなどの環境問題に直面する中、「食と環境」に関する調査を実施。環境に配慮した農林水産物・食品を「選んでいない」との回答が３０・０％に上った。理由では「判断する情報がない」が５５・６％と最多で、情報発信を課題に挙げた。

　選んでいない理由は「本当に環境に配慮した食品かわからない」４９・２％、「価格が高い」が４１・３％と続いた。

　「選んでいる」との回答は６９・３％で、選ぶ商品を聞くと「国産」が８５・１％、「近隣地域で生産・加工されたもの」が５９・０％と生産地重視の姿勢が目立った。

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