炭ジェラートいかが　キラメッセで土日祝日に販売　高知県室戸市

2022.05.28 08:35

炭ジェラートいかが　キラメッセで土日祝日に販売　高知県室戸市

高知新聞社

炭パウダーで濃い灰色に染まったジェラート「炭ッキー」（室戸市の道の駅「キラメッセ室戸」）

　炭を使ったグルメが続々誕生している室戸市で、今度はジェラートの販売が始まった。同市産土佐備長炭パウダーと炭クッキーを練り込んだ「炭ッキー」。同市吉良川町丙の道の駅「キラメッセ室戸」で土日祝日に販売しており、担当者は「ジェラートを食べて、室戸の炭文化を感じてほしい」とＰＲしている。

　同道の駅では、同市の藍染め職人、中内洋介さん（４１）の藍を使ったジェラート「ムロトブルー」を昨年５月から販売。地場産品とのコラボ第２弾として、同市の窯元「炭遊」と中内さんが製作した食用の炭パウダーを使ったジェラートを２１日に発売した。

　見た目は濃い灰色だが、炭パウダーは無味無臭なため、味わいは濃厚な塩ミルクジェラート。炭パウダーを生地に練り込んで焼いたクッキーも入っており、サクサクとした食感も楽しめる。

　新ジェラートはコーンとカップが４２０円、ワッフルコーンが４７０円。同道の駅直販所の楽市で午前９時～午後４時に販売している。（板垣篤志）

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