2024年 04月28日(日)

現在
6時間後

こんにちはゲスト様

高知新聞PLUSの活用法

2022.05.11 08:25

かむほどにうまみ 高知商のシカ肉ジャーキー好評、東京ドームVIP室で提供

SHARE

東京ドームのVIPルームで提供されているシカ肉ジャーキー(東京都文京区)

東京ドームのVIPルームで提供されているシカ肉ジャーキー(東京都文京区)

 高知商業高校の「ジビエ商品開発・販売促進部」が香美市産のシカ肉を使って開発したジャーキーが、東京ドームのVIPルームで提供されている。シェフが獣害対策などの取り組みに共鳴し、3月からメニューに取り入れ「かむほどにうまみが出て、おいしい」などと好評という。

 2017年に発足した同部は、これまでにシカ肉を使ったジャーキーやカレーライスパンを開発し、利益の一部は獣害を受けた森林の保護活動に寄付している。

この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログインが必要です。

高知のニュース 高知市 教育 グルメ

注目の記事

アクセスランキング

  • 24時間

  • 1週間

  • 1ヶ月