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2022.03.02 19:00

２１年産米、「特Ａ」１１銘柄減　天候影響、食味ランキング

高知新聞社

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　日本穀物検定協会が２日発表した２０２１年産米の食味ランキングによると、５段階評価で最上級の「特Ａ」は４２銘柄で、前年より１１銘柄減少した。特Ａが５０銘柄を下回るのは、１７年産以来４年ぶり。天候不順の影響で、２０年産では特Ａだった福島の３銘柄や長野の２銘柄などが１ランク下の「Ａ」に後退した。


　産地や品種などで区分した全国（東京、大阪、沖縄を除く）の１５２銘柄を味や香りなどで評価。特Ａの減少について、協会の担当者は「夏から秋口にかけての長雨による日照不足が原因と考えられる」と分析した。

(c)KYODONEWS

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