弁当で香南市産ニラＰＲ　山田高生がローソン高知と開発

2021.12.16 08:39

弁当で香南市産ニラＰＲ　山田高生がローソン高知と開発

高知新聞社

香南市産のニラを使った弁当をＰＲする山田高校生（香美市土佐山田町楠目のローソン香美土佐山田町楠目店）

　香美市土佐山田町の山田高校の生徒とローソン高知（高知市）が香南市産のニラを使った弁当２種類を開発し、このほど発売された。生徒は「幅広い層に食べてほしい」とＰＲしている。

　同校商業科の３年生６人が、物部川流域の魅力発信にと同社に提案。「山高３年生のニラ豚弁当」（税込み６３０円）と「山高３年生のニラ豚わっぱ風弁当」（同４９８円）が完成した。

　試作段階から「みんなが好きな唐揚げを入れよう」「ニラ豚はもっとショウガを利かせたい」などと意見を出してきた生徒たち。ニラ豚弁当にはニラ豚に加え、こだわりのハート形をした卵焼きや、土佐はちきん地鶏の唐揚げが入れられた。

　わっぱ風弁当は、同様の総菜にシソと高菜のまぜご飯を合わせ、女性向けに量を控えめにした。ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）を意識した紙容器は「見た目もおしゃれでかわいく」との生徒の声を受け、曲げわっぱ風のデザインにした。

　それぞれ１万２千食限定で、「える厨房（ちゅうぼう）」がある県内のローソン８５店舗で販売中。メンバーの小原康貴さん（１７）は「県産食材の魅力発見や、ニラが有名な香南市にも興味を持ってもらいたい」と話していた。（小笠原舞香）

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