四万十のコメで作った地酒「とみやま」２年ぶり新酒試飲会　高知県四万十市

2021.12.14 08:34

四万十のコメで作った地酒「とみやま」２年ぶり新酒試飲会　高知県四万十市

高知新聞社

新酒をつぎ合う試飲会の参加者（四万十市中村小姓町の新ロイヤルホテル四万十）

　四万十市富山地区のコメで造った地酒「純米吟醸とみやま」が今年も出来上がり、市内のホテルでこのほど、試飲会が開かれた。昨年は新型コロナウイルスの影響で中止となったため２年ぶり。生産農家ら約５０人が搾りたての新酒を楽しんだ。

　農家６戸でつくる「とみやま酒米生産部」が栽培した酒米「吟の夢」を藤娘酒造（同市中村新町４丁目）が醸造し、毎年オーナー制で販売している。今年は１０月中旬に酒米約３・６トンを四万十川の伏流水で仕込み、今月初旬に仕上がったという。

　９日は農家や招待客らが新酒をつぎ合い、「うまいっ」と太鼓判。同酒造の矢部允一（よしかず）社長（７５）は「今年は特にすっきり感がある。やっぱり、飲んだ人の表情が見られる試飲会はいいね」と話していた。

　価格は税込み１口１万１千円（市外郵送は同１万２千円）。「うすにごり」「うわずみ」「原酒」各２本の計６本（各７２０ミリリットル）を複数回に分けて届ける。申し込みは、藤娘酒造（０８８０・３４・４１３１）へ。（今川彩香）

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