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2021.07.27 08:35

爽やか!山北ミカンでかき氷 果肉たっぷり、香南市の山北みらい開発

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 高知県香南市の特産、山北ミカンの果肉を凍らせたかき氷「山北みかん氷(ごお)り」が、県内のカフェなどで販売されている。涼やかで爽やかなかんきつの風味が、ほてった体を冷やしてくれる。

 産地の活性化や販路拡大を目的に活動する農業運営会社「山北みらい」(香南市)が、「苺氷(いちごお)り本舗」(幡多郡大月町)の協力を得て商品化。果肉をたっぷり閉じ込めた氷ブロックを削り、ふわふわの氷とシャリシャリした果実の食感が楽しめる。…

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