2021.06.28 08:48
スパイスカレー店増加中!高知市中心に県内15店ほど 香辛料の配合無限で作り手も魅了
多彩な香辛料を使って作る「スパイスカレー」の専門店が高知県内で増えている。香辛料の組み合わせが無限で、その奥深さに魅せられた作り手たちが、ここ数年で次々と開業。高知市を中心に15店ほどが営業している。
2種類のカレーが中央のライスを囲み、赤や緑、オレンジの彩り豊かな野菜が添えられる。
高知市はりまや町2丁目のスパイスカレー店「kruh(クルフ)」。人気のプレートに舌鼓を打つと、やみつきになるようなスパイシーな味と香りが口の中に広がった。…