高知愛たっぷり！京都で県産ショウガカレー人気　阪急大宮駅近く「南国ジンジャー」高知市出身女性が開業

2024.05.19 08:48

高知愛たっぷり！京都で県産ショウガカレー人気　阪急大宮駅近く「南国ジンジャー」高知市出身女性が開業

高知新聞社

「高知の魅力がいっぱいのカレーを味わってほしい」と話す河野仁美さん（京都市下京区）

　京都市の中心部に、高知県産ショウガをふんだんに使ったキーマカレーで人気となった店がある。高知市出身の河野仁美さん（４２）が昨春開業した「南国ジンジャー」。「『大好きなものをカレーを通して伝えたい』と考えたら、高知が前面に出た」。古里愛をたっぷり詰めて提供している。

　河野さんは京都市の大学で食物栄養学を学び、卒業後は外食産業や病院で管理栄養士として働いた。…

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