秋の味覚が早くもごろごろ　日本一の早掘りイモ「土佐紅」収穫始まる　香南市夜須町

2024.05.18 08:35

秋の味覚が早くもごろごろ　日本一の早掘りイモ「土佐紅」収穫始まる　香南市夜須町

高知新聞社

ハウス内で次々と掘り出された土佐紅（香南市夜須町坪井）

　ごろごろ、ほくほく、早くも秋の味覚―。日本一の早掘りサツマイモといわれる「土佐紅」の収穫が香南市夜須町で始まった。青々としたつるの先には、薄皮ごと味わえる紅色の芋が鈴なり。７月中旬まで続き、１５３トンの出荷を見込んでいる。

　地区では６戸の生産者が計９１２アールで栽培。ハウスや防寒用シートを畝に張った露地で、通常より３カ月ほど早く収穫する。

　井上和俊さん（６５）＝同町坪井＝の２０アールのハウスでは１７日、緑のつるが生い茂った畝を耕運機が通ると、…

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