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2024.01.25 08:24

須崎の魚をイタリアンに　高校生が「アクアパッツァ」に挑戦　東京のシェフ手ほどき

高知新聞社

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イタリア料理のシェフ、日高良実さん＝左端＝の指導を受けて作ったアクアパッツァを味わう生徒たち（須崎市山手町の市総合保健福祉センター）

イタリア料理のシェフ、日高良実さん＝左端＝の指導を受けて作ったアクアパッツァを味わう生徒たち（須崎市山手町の市総合保健福祉センター）

　魚介のおいしさを引き出すイタリア料理「アクアパッツァ」を通して地元食材の魅力を学ぶ料理教室がこのほど、須崎市内で開かれた。…

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