2023.12.25 08:43
クリスマスなのに、なぜウナギ店が人気？―そら歳晩はアレよ（２）
つやつやと光る鶏の煮付け。店員が準備に追われた（高知市の北浜敏商店＝森本敦士撮影）
創業８４年の北浜敏商店。普段はかば焼きや白焼きが並ぶが、「クリスマスはチキン屋さんみたいになる」と店員の木戸真耶さん（４０）は笑う。
１番人気は、鶏の足をしょうゆダレで煮込んだ「煮付け」。ウナギのタレ付き。普段出るのは「５～１０本ぐらい」だが、毎年のこの時期は１日２００本以上が売れるそうだ。木戸さんは「いつもより３時間早く来て、ずっと煮付けの準備です」。ウナギのかば焼きもついでに買ってくれるかもと、いつもより多めに用意したが「全然売れてません」と苦笑する。
店ではほかに、クリスマス限定という予約販売の丸焼きがごろんと並ぶ。蒸されて、じっくりオーブンで焼き上げられた２キロの鶏が、引き取り客を待っている。
煮付けを４本買った女性（６６）は「去年のクリスマスにウナギを買いに来て、鶏がおいしそうだったから１年越しで。ご飯、みそ汁と一緒に食べようかな」とにっこり。
和風のクリスマス、粋ですねえ。（相良平蔵）
