高知県産ワインを初仕込み　よさ来いワイナリーが高知市街地に自社醸造所

2023.11.12 08:36

高知県産ワインを初仕込み　よさ来いワイナリーが高知市街地に自社醸造所

高知新聞社

念願の自社醸造所でワイン造りを始めた窪内靖治さん（高知市廿代町）

　県産ブドウでワイン造りに取り組む「よさ来いワイナリー」（高知市百石町１丁目）がこのほど、同市廿代町に自社醸造所を設立し、仕込みを始めた。来年２、３月ごろのワイン完成に合わせて、飲食スペースも設ける予定。代表の窪内靖治さん（４４）は「全国でも少ない都市型ワイナリー。歩いて飲みに来てほしい」と呼び掛けている。

　窪内さんは高知市出身。東京でのＩＴ企業経営などを経て南国市のブドウ畑を承継し、「高知という土地を表現したワインを造りたい」と２０２１年に「よさ来い―」を立ち上げた。…

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