2023.10.29 08:41
戻りガツオおいしい！ 高知県黒潮町でイベント 観光客らたたき満喫
まるごと産業祭で、戻りガツオをさばく地元の中学生ら（黒潮町佐賀地区の土佐西南大規模公園）
カツオふれあいセンター黒潮一番館を会場にした「―ガツオ祭」は、県漁協佐賀統括支所女性部などでつくる実行委員会の主催で１８回目。地元の漁師らがキラリと光る戻りガツオ約１００匹をさばき、わら焼きたたきで販売するコーナーは大人気で、販売開始から２時間足らずで売り切れた。四万十市の弘瀬新大（あらた）君（１０）は「ぶ厚くて弾力があっておいしい」と喜んでいた。
近くの土佐西南大規模公園内で同時開催された産業祭には、個人や地元の学校などから約５０店が出店。会場では、町教委が認定する「カツオマイスター」の資格を持つ佐賀中学校の生徒７人が、カツオを１本まるごとさばいてたたきにする実演も行われた。
生徒手作りのたたきを食べた、地元の塾経営の島内理絵さん（５５）は「もちろんおいしい。私はさばけんき、尊敬します」。３年の山本あんずさん（１５）は「緊張したけど、いままでで一番きれいに身を残して手際よくできた」と話していた。（川田樹希）
