2023.10.16 21:52
コメの卸業者などでつくる全国米穀販売事業共済協同組合（東京）は１６日、２０２３年産米の流通コストが前年に比べ精米１キロ当たり２９・８～４８・４円高くなるとの調査結果を発表した。玄米の仕入れ価格や輸送費などが上昇しているためで、スーパーなど小売業界に対して価格転嫁に理解を求めた。
東京都内で記者会見した木村良理事長は、猛暑による高温障害でコメの等級が下がり、２等米や３等米が多く発生しているとして「見た目の悪いコメを精米工程で除去するとコストも上昇する」と説明した。
今年はコメの生産量が抑制され需給が引き締まったことや、肥料など資材価格の上昇により、玄米価格が上がっている。
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