国産小麦の使用率引き上げ　敷島製パン、２０３０年に２割へ

2023.08.16 14:58

国産小麦の使用率引き上げ　敷島製パン、２０３０年に２割へ

高知新聞社

　敷島製パンの国産小麦を使用した商品

　敷島製パンは国内で栽培された小麦を使い、食料自給率向上を目指す「国産小麦」シリーズのロゴやパッケージを刷新し、販売を強化している。ロシアによるウクライナ侵攻などの影響で輸入食料の価格が高騰。相場は不安定な状況が続く中、自社製品での国産小麦使用率を現状の１３・７％から２０３０年に２０％へ引き上げる方針だ。

　農林水産省によると、２２年度の小麦の自給率は１５％。国内で消費される小麦の多くを輸入に頼っている。

　敷島製パンは食料自給率向上に貢献する目的で、０８年に国産小麦のパンづくりを宣言し、取り組みを始めた。現在ではロールパンや、メロンパンなど２３種類のラインアップに上る。

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