2023.07.08 07:02
麦で「本物」ストロー生産 産地の福井、環境配慮
大麦ストロー＝６月、福井市
全国有数の六条大麦の産地である福井県で、麦の茎を加工し作るストローの生産が大詰めを迎えている。英語のストロー（ＳＴＲＡＷ）には「麦わら」の意味があり、生産者はプラスチック製より「元々こちらが本物」とＰＲ。通常は廃棄される麦わらを活用し、プラごみ削減にもつながるため、国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）達成に一役買えると意気込む。
「収穫期を迎えた麦畑が、風に揺られる様子に心を奪われた」―。福井市の食品会社「大麦倶楽部」代表取締役重久弘美さん（５８）が大麦ストローの製作を始めるきっかけとなった瞬間を振り返る。
保育士だった２０年前、農家の義父から、昔は麦の茎を使ったストローが当たり前だったと聞き、園児らと畑の六条大麦でストローを作り遊んだ。この時の美しい風景を少しでも感じてもらおうと、２０１０年の事業開始後、客に出す麦茶に手作りのストローを添えた。客から販売を勧められ、さらに脱プラスチックの波にも押されて、１９年に商品化に踏み切った。
カフェや宿泊施設に卸すほか、道の駅などで個人向けにも１０本３３０円で販売している。
